火龙肉包子

食材表：面粉、糖、干酵母、泡打粉/小苏打，苏打粉、火龙肉、盐、酱油、配菜（多种配菜会使风味大相径庭，请按照自己的喜好挑选。详见下文）

第一步，发面。这一步与所有包子制作都基本相同，取面粉，加入干酵母，与干酵母等重的泡打粉或小苏打（用以增加蓬松度），糖（用以发酵，干酵母的一半，喜欢甜味的可以多加一点），用温水和面（40℃左右），和好后放在暖和的地方，记得盖上盖子或者戳几个孔的保鲜膜。

第二步，制馅。

首先是处理肉。与绝大多数脂肪不同，火龙的脂肪在高温下并不会融化（毕竟，火龙也不会在喷火的时候把自己喷成史莱姆）。因此，在烹调火龙肉时，无论何种做法，都必须要加入碱，否则食客只能咬着硬邦邦的脂肪和干柴的肉质。

在做包子时，首先并不是剁馅，而是需要一把太刀（雷属性为宜，如大鬼薙刀）。用磨刀鲹鱼鳞片把刀打磨好后清水洗净（不建议用砥石，容易有沙土味），在肉块最短的方向上，将火龙肉一层层切开，切割成五厘米左右厚的肉片，然后用太刀在肉片上剌出花刀，呈边长四五厘米的格子，花刀深度在肉片的三分之二左右为宜。切好后，使用麻痹菇将肉揉搓一遍。火龙肉不耐雷属性，这样能最大程度软化口感。注意，使用麻痹菇揉搓时，所需要的是伞盖上的金色粉末，它会在大力揉搓时落下，但不要试图切下来，麻痹菇菇肉口感并不好吃。